GACETA MUNICIPAL DE BARCELONA 
ART. n. Contiguo,· aunqne sin comunicación di- mas a base del valor de la canal dc la res a...c;egurada. 
1ecta con el establo, debení existir un local de iguales Art. 3.0 Se constituïra un Comité de Seguro de 
condiciones que la cuadra y capnz para una res por Decomiso, que estarà ·integrada por el lltre. Sr. Te­
cada veinte, o fracción de las que pueda ésta contener, niente de Alcalde Delegado dc: Abastos, o a qui~n de­
dedicado a ·cnfenueria. legue ; el director del Matadcro; el' admin:ístr¡1clor de 
ART. 12. Las cuaclras estaran aisladas complcta­ dicho Centro; el veterinario cncargado de la inspcc­
mente de toda habitación destinada a 't'ivienda. ción de entradas; un abaslecedor de reses vacunas 
AnT. 13. Los establos a que se refi.ere el articulada mayores ; otro, de terneras, y olro, de cerdos. Dichos 
anterior deberan ser constantemcnte objeto de los cui­ abastecedores seran anuahuente elegidos por sus res­
dados siguientes : pectives compañeros, mediante la oportuna votación, 
a) Mediante barridos repetido.<r varias veces <.:1 ella, en la cua! cada abastecedor tendra un voto por cada 
y -al menos dos baldeos diatios cou agua abunc\ante, se centenar de reses que baya ~acrifteado en el aüo an­
mantendrau cscrupulosamente limpios. terior. 
b) J.as c:x:cretas sólidas seran extraídas diariamcn­ Art. 4.0 Todo abastececlor, al entrar su ganado, 
te de los estables ; los estercoleros, cuando puedan 'rer presentara una declaracióo dnplicada, en la que conste 
consentides por su situación en despob1ado, deberan el número de reses, la clasc y categoria de las mismas. 
estar inslalados a 15 metros de distancia, como míni­ El veterinario encargado de la inspección de ~utrada, 
mum, del establo o de sus clcpendencias, y en local con asisteucia y asesoramieuto de los miembros del 
adecuado, cnyaR aberturas estaran protegidas con tela Comité que concurran al acto, examinara el ganado, y 
metaHca dc malla estrecba. si balla conforme la declaracióo presentada, pondré su 
e) La vcntilación sera lo bastante enérgica para visto bueno, pasando una dc las bojas al receptor de 
que jamas se produzcan olores en el interior del es­ entradas y archivando la otm. 
tablo. En el caso de que la ·~eclaración no· estuviese con­
d) Cada tres meses, como maximum, deberan dcs­ forme, respecto al número, d.\sc o categ()ria de las 
iufectarse, blanqneaudo con lccbada de cal viva los reses, el veterinario lo hara onsc·tvar al interesado e 
tecbos y paredes eò su parle no impermeable; dcbien­ a quieu lc represente, y al pie de cada una de las hojas 
do lavarsc cliariab1ente la impermeable. Los suclos se consignara la oportuna nola respectiva, que subs­
también se desinfectaran wediank agentes autisl!pti­ cribira el propio abastecedor o su representante. Si éste 
cos de propiedad bactericida oficialmente reconocidu. no aceptase la rectificación, sera llamado el abastccedor 
e) Se cuidara especialmente lle e\;tar la invasión que por grupo respectiva forme parte del Comité, el 
de roedores, y se perseguira incansablemente la dc toda cuat, en el acto, y para los solos efectes del scguro, 
clasc de io:;eclos, y especialmente de las- moscas, a decidira en qué clase y categoria deba ser compren­
cuyo efecte estaran los s1.1..elos construidos a prueba de dida la res. No podní..n ser retiradas a Yoluntad del 
ratas, y se protegetan todas las aberturas con tela i11teresado las reses depreciadas, una vez presentadas 
metalica o con cortinas de construcción adecuada en en la entrada del MAtadero. 
tiras, las que sean de paso. At·t. 5.0 Para los efect?~ del seguro, se calificar~u 
como reses depreciaclas : a) Los animales de urgente 
sacrifi.cio, fra
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ei esófago, y casos an3.1ogos; y b) Los que presenten 
P.\R \ El. SEGURO DE DECOMISO DF. GA!UDO VACUNO síntomas o manifestaciones externas que racionalmcn­
Y Ol~ CERDA EN 1'.1. 'L\1,\DERO te induzcan a presumir que resultaran impropias para 
(Aprobado por el Pleno en 20 de febrero de el cons
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1) .
  
El veterinatio de entrada, junto con el individuo 
Art. I.0 Todas Jas reses de abasto, vacunas y de del Comilé que concurra al acto, decidira en cada caso 
cerda que entren en el Matadero ·de Barcelona para ser si una res debe o no ser denunciada como depreciada, 
sacrifi.cadas con destino al consumo público seran ob­ en cuyo caso se estampara en el sitio mas visible de 
jeto de un segur(), mediante el cua!, la persona a nom­ la res una marca o contraseña especial, y sera sacri­
bre de quien bayau entrado percibira la correspondien­ ficada junto cou las otras que haya presentada el mis­
te indemnización en e1 caso de que alguna res sea to­ mo abastecedor, pere no podré. ser desollada por com­
tal o parcialmente decomisada por la Inspección Sa­ pleto basta que, desp·u~s de muerla y abierta en canal, 
nitaria. haya sido objeto de comp1et..'l inspección sanitaria. 
Art. 2." Dicbo seguro quedara cubierto satisfacién­ No pueden ser àdmitidas al seguro las reses visi­
dose, al efecte, el abastecedor que introduzca las reses en blemente impropias para el consumo por su esta.do de 
el Matadero, las primas que a contiuuación se detallau: magrura o por las manifestaciones de síutomas de 
A) Por cada vaca lechera, 30 ptas. ; B) Por cada vaca enfennedades que fuesen causa de decomiso. No obs­
gallega y por cada toro de raza lechera, 25 ptas. ; tante, las reses no admitidas al seguro deberan ser 
• C) Por cada una de las otras reses bovinas mayores, sacrifi.cadas por riesgo del dueño. Si se observase que 
l5 ptas. ; D) Por cada t ernera, r pta.; E) Por cada un determinada abastecedor pcrsigue lucro indebido 
cerdo, r'25 ptas. con el seguro de reses depreciadas, pedra el pleno del 
Estas primas seran revisadas mensualmente por el Comité acordar que no se admitan al seguro las reses 
Comité del Seguro de Decomisos, el cual, en vista del de dicha clasc, de tal abastecedor. 
resultada de las operaciones de cada uno de los refe. . Art. 6.0 El importe de las primas sera satisfecho a 
ridos grupos, reducira o elevara Ja respectiYa cuota, la entrada del ganado en el Matadero, nna vez admi­
quedando el propio Comité facultada para establecer, tidas las reses por el veterinario. El empleada admi­
en aquellM clases que lo estime conveniente, las pri- nistrativa encargado de la cobranza de las primas li-
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brarA el oportuno recibo a cada interesado, l!aciendo Art. I~. El Comité dispondré. lo que juzgue nece­
constar la cantidad recibida y el número, clase y ca­ c:ario para que el importe de las indemnizaciones sea 
tegoria de los animales asegurados. hecbo efectivo el mismo dia en que tenga lugar el de­
Art. 7.0 El veterinario que practique u ordene el comiso. En el improbable caso de tener que retrasar~ 
decomiso total o parcial de una res, lo pondra segui­ los pagos por falta de fondos, se procedeí-a' por orden 
damente en conocimiento del director <:4!1 Matadero, y de rigurosa antigiiedad. 
és te lo notificara al administrador, para que ~ pro- · Art. 13. Toda res entrada en el Matadet~ no pocfra 
ccda l'in demora al pesaje de la canal o de la parte ser retirada una vez becba la clasificadón, aunque por 
ñecomisada. cualquier causa no pudiera ser admitida al seguro. 
Art. 8." La indemnizaci6n que abonara el seguro Art. r4. El administrador del Matadero, atenién­
en CàSO de decoJnÍSO sera igua] .al 8o por JOO del valor dose a las i11strucciones del Comité, cuidaré. de la con­
dc lo decomisado, si se trata de reses rorrientes, y tabilidad y recaudaci6n del seguto, a cuyo efecto uti­
ítnicamentc el 40 por roo del importe de lo dccomisado lizar(t. los servicios del personal a sus 6rdenes. Los fou­
si la res h11hic~ siòo calificada de depreciada. La res dos· .sc cntregnran directamente al tesoreto, que sera 
!;C valor;arh por el importe de su canal, aplicando ~1 nombrarlo por el Comité, y precisamente de entre los 
precio que rija en el Matadero el d1a del decomiso. representantes de los abastecedores, el cual dispondra 
Para justipreciar los decomisos pardales se tendra en s11 ingrcso en el Banco que al efecto determine el Co­
cuenta 1st depreciaci6n o menoscabo que baya sufrido mité, abriéndose la oportuna cuenta corriente. 
la canal por cousecuencia del decomiso. Asf, pues, si La contabilidaò y compr~bantes de la misma seran 
queda rlccomisada toda la res, o toda su canal, se cal­ arcbivados en la Administración del Matadero, y po­
culara el valor por el importe de la canal, al precio dran ser en todo momento examinados y controlados 
que para la came rija en el Matadero, que satisfara el por cualquiera de los miembros del Comité, y toda de­
8o por TOO dc rlicbo valor si la res es de clase corriente, ñciencia o anormalidad que fuere notada, se pon· 
o el 40 por roo si hubiese merecido la calificación de dra i mucdiatamente en <'onocimiento del Ple no de cli­
depreciada. cho organisme, para que disponga lo que estime del 
Y si el decomiso es parcial, se calculara el demérito caso. 
que haya experimentada la canal, y de lo que importe Arl. 15. En los libros se llevar'a una cuenta co­
dicho rlemérito, se pagara al interesado el 8o por xoo rricute especial y separada para las operaciones reia 
o el 40 por roo, según fuere la repetida caliñcación tivas al scguro de cada uno de los grupos enumerades 
dl• la res. en el art. 2.0 , y al final de cai:la año, o siempre que sc 
La piel, cuero y menudo que no fueren decomisados, practique un balance o liquidación, el importe total de 
quedaran, al igual que la parte de la canal ya expur­ los gastos generales se prorrateara entre dicbos gru­
gada, a libre di!;poslción y plena propiedad del abas­ pos en proporci6n al total de ·ingresos brutos de cada 
tecedor respectiva. uno. I..a misma norma se seguira para aonstituir el 
. Art. 9· • El seguro  empezara a regir desde el rne­ [ondo general cle reserva del seguro, que el Comité 
mento eu qne quede satisfecho e1 importe de la pritna cuidara no sca inferior a 50,000 ptas. 
basta que la canal sea sellada por la Tnspecci6n sa- Art. x6. De~1tro de los dos primeros me~s de cada 
nitaria. · año nahua! se efectuara e1 balance del año anterior, 
Art. 10. Sera lndemnizada la res que muera antes practicandose la liquidaci6n de cada una de las cueutas 
dc ser sacrificada, éon tal de que su muerte no sea corriente!; de lo!-1 mencionados grupos, y los saldos de 
imputable a negligencia del abastecedor o de sus em­ las inismas, una vez constituído el fondo de reserva, 
pleades, ni tcnga lugar después de transcurridas a] ~eran repartidos asi : al Ayuntamiento, por los gastos 
menos veinticuatro horas desde la inspecci6u de las de personal y administraci6n, el 25 por 100 ; a los ase­
reses a su entrada. Para calcular el importe de la in­ gUl·ados del respectivo grupo, eu proporción a las pri­
demuización, se procedera en forma analoga a la esta­ mas que cada uno de ellos haya satisfecbo durante el 
blccida en el art. 8.0 año del ejcrcicio, el 75 por 100 restante. 
Art. n. Las valoraciones las practicara el director Art. r7. Lo que por indemnizaciones o por prorra­
del Matader~, y, en su nombre, el administrador del ta del s~ldo cic cuenta corresponda percibir a cualquier 
mismo, atcniéndose a los precedentes artículos, y des­ inleresado,. habra de reclamarse dentro del término de 
pu~s de oir al intere!;ado y al abastecedor, miembro tres meses, contaderos desde el día en que el acuerdo 
del Comité que sacrifique reses de igual clase de la de indemnizadón o reparto se publique en la tablilla 
que se trale dc indemnizar. La decisión del director del Matadero. Pasado dicbo plazo, se entendera pres­
scrú cjecutoria, pero podra recurrirse de ella ante el crito el derecbo a e:xigir el pago. A este efecto se con­
plcno del Comité, que resolvera en definitiva y sin ul­ signara tal prevención en las notificaciones correspon­
terior recurso. clientc:s y en los anuncios fijados en el Matadero . 
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