Jornada: Reptes de la 
sostenibilitat alimentària 
per a la salut pública
•  Impacte de diversos tipus de dietes 
Dimarts,  sobre l’accessibilitat a una alimentació 
25 d’octubre de 2022 sostenible i el preu dels aliments 
Lloc: Sala d’Actes del Reial Ujué Fresán. Investigadora post-doctoral. 
Monestir de Santa Maria  Programa eSalud. ISGlobal
de Pedralbes
10.45 h  
8.45 h  DESCANS
RECOLLIDA DE DOCUMENTACIÓ
11.15-12.45 h  
9.00-9.15 h  TAULA D’EXPERIÈNCIES
INAUGURACIÓ Projectes en curs al voltant de 
Gemma Tarafa. Regidora de Salut, la sostenibilitat alimentària en 
Envelliment i Cures de l’Ajuntament  l’actual context d’emergència 
de Barcelona climàtica
Carme Borrell. Gerenta de l’Agència 
de Salut Pública de Barcelona (ASPB) Modera: Maribel Pasarín  
Direcció de Promoció de la Salut. ASPB
9.15-10.45 h   Projectes: 
TAULA RODONA: • Programa: Comerços verds amb 
Reptes dels sistemes alimentaris els mercats. Direcció d’Economia Social i 
sobre la salut i el canvi climàtic Alimentació Sostenible. Política Alimentària 
Modera: Anna Bach  Urbana
Directora del programa del Màster • Projecte: Menjadors Escolars Més 
Universitari de Nutrició i Salut. Universitat Sans i Sostenibles (MEMSS)  
Oberta de Catalunya Pilar Ramos. Servei de Salut Comunitària. 
 Ponències: ASPB
• Impacte de l’alimentació saludable • Projecte de la Convocatòria:  
i sostenible en la prevenció de les Impulsem el que fas
malalties cròniques • Pla d’Alimentació Saludable, Segura i 
Emili Ros. Investigador emèrit IDIBAPS. Sostenible i d’Activitat Física (PASSSAF)
Hospital Clínic Barcelona  Francesca Sánchez  
• E vidències epidemiològiques sobre Servei de Salut Comunitària. ASPB
l’impacte de l’alimentació i el canvi • Resultats de l’enquesta sobre 
climàtic en la salut  percepció i coneixements sobre 
Carlos A. González. Investigador emèrit alimentació saludable i sostenible a 
Unitat de Nutrició i Càncer. Institut Català la comunitat UB  
d’Oncologia Ricard Celorio. Departament de Nutrició, 
Ciències de l’Alimentació i Gastronomia. 
Campus de l’Alimentació de Torribera. 
Universitat de Barcelona
12.45-13.30 h 16.00-17.30 h 
PONÈNCIA: TAULA RODONA: 
Impacte dels sistemes alimentaris Les polítiques públiques per a 
sobre el canvi climàtic la sostenibilitat alimentària: 
Presentació:  
s’estan abordant?
Carme Borrell. Gerenta de l’ASPB
Modera: Gemma Salvador. Subdirecció 
 Ponències: General de Promoció de la Salut. ASPB
Enric Tello. Catedràtic del Departament 
d’Història Econòmica, Institucions, Política  Ponències: 
i Economia Mundial. Facultat d’Economia i •  Situació actual del Pla Estratègic 
Empresa. Universitat de Barcelona d’Alimentació de Catalunya (PEAC) 
 Joan Gòdia. Director General d’Empreses 
14.30-16.00 h Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia. 
TAULA RODONA: Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i 
Reptes de la sostenibilitat Agenda Rural. Generalitat de Catalunya
alimentària en l’àmbit social: •  Estratègia d’Alimentació Sostenible 
Avançar en alimentació Barcelona 2030  
saludable i sostenible sense Montserrat Mateu  
deixar ningú enrere Cap del Servei de Política Alimentària Urbana. 
Ajuntament de Barcelona
Modera: Carles Ariza  
Investigador sènior. ASPB •  Contribució a la justícia alimentària 
des de les ONG  
 Ponències: 
Javier Guzmán. Director de Justícia 
•  Alimentària
la salut per a la implantació de la dieta 
planetària o de referència 
Alyssa Moran. Assistant Professor in 17.30-18.00 h 
the Department of Health Policy and CLAUSURA 
Management.Bloomberg School of Public Conclusions de la Jornada
Health, Johns Hopkins University
• A ccessibilitat a l’alimentació Álvaro Porro. Comissionat d’Economia 
Social, Desenvolupament Local i Política 
sostenible de tota la població Alimentària
Ana Moragues. Facultat d’Economia i Carme Borrell. Gerenta de l’ASPB
Empresa. Universitat de Barcelona
•  Impacte de l’alimentació ecològica 
i de proximitat en la sostenibilitat 
alimentària 
Marta G. Rivera. Professora d’Investigació 
a Ingenio. CSIC Universitat Politècnica de 
València (UPV)
Amb la col:laboració:
Connectem
www.aspb.cat