Gerència de l’Àrea de Promoció Econòmica Direcció de Comerç, Restauració i Alimentació ANUNCI DE LA CONVOCATÒRIA DELS PREMIS BARCELONA RESTAURACIÓ 6a edició En data 7 de juliol de 2025, la cinquena tinenta d’alcaldia de Serveis Socials, Promoció Econòmica, Treball, Feminismes i Memòria Democràtica ha resolt: − aprovar la convocatòria de la sisena edició dels PREMIS BARCELONA RESTAURACIÓ, d’acord amb les bases reguladores del premi, aprovades en data 18 d’abril de 2024; − convocar l’atorgament dels Premis Barcelona Restauració; − establir un termini des de la l’endemà de la publicació al BOP de la convocatòria i fins el dia 22 de setembre d’enguany (aquest inclòs) per a la presentació de candidatures; − publicar la convocatòria al BOPB i a la Gaseta Municipal. CONVOCATÒRIA DELS PREMIS BARCELONA RESTAURACIÓ 6a edició PREÀMBUL L’Ajuntament de Barcelona mitjançant la Direcció de Serveis de Comerç, Restauració i Alimentació, convoca la sisena edició dels Premis Barcelona Restauració, amb la voluntat de posar en valor aquells restaurants de barri de la Ciutat de Barcelona, que han destacat per la seva tasca durant l’any 2024 al territori i que no hagin tingut altres reconeixements significatius. Barcelona és una ciutat amb una àmplia, variada i diversa oferta gastronòmica, distribuïda per tot el municipi. Aquests establiments són, majoritàriament, restaurants de barri que formen part de la cultura gastronòmica de la nostra Ciutat. La Direcció de serveis de Comerç, Restauració i Alimentació vol, amb la convocatòria dels Premis Barcelona Restauració, fomentar la qualitat i l’excel·lència com a trets diferencials de la restauració barcelonina i difondre l’oferta gastronòmica de qualitat. Els Premis, volen reconèixer els establiments de restauració que hagin destacat durant l’any 2024 per tenir un fort vincle amb el barri, o per comptar amb valors com la integració, la qualitat de vida, la innovació, la sostenibilitat i l’adaptabilitat als nous temps. Els objectius a assolir amb aquests premis son: - Potenciar i destacar la restauració de qualitat als diferents territoris que configuren la ciutat. - Destacar iniciatives locals i posar-les en valor. - Foment del consum de productes de proximitat, de temporada i saludables. - Fomentar la Integració de la ciutadania i els establiments de qualitat al territori. - Fomentar les bones pràctiques sostenibles aplicades a la restauració, com a model de qualitat. - Posar en valor la restauració vinculada als mercats municipals de la ciutat. BASES PARTICULARS I ESPECÍFIQUES DELS PREMIS BARCELONA RESTAURACIO. 1. OBJECTE L’Ajuntament de Barcelona convoca la sisena edició dels Premis Barcelona Restauració, per realçar els establiments de restauració de la Ciutat, que hagin destacat durant l’any 2024, pel seu vincle amb el barri, i amb valors com la integració, la qualitat de vida, la sostenibilitat, la innovació, i l’adaptabilitat als nous temps, d’acord amb les bases generals reguladores dels Premis Barcelona Restauració aprovades definitivament per la Comissió de Govern el 18 d’abril de 2024. Els Premis Barcelona Restauració tenen com objectiu reconèixer i promocionar les iniciatives dels restaurants de barri, establiments de proximitat, que té la Ciutat. Es vol donar valor i ajudar a difondre l’oferta gastronòmica de qualitat i sostenible existent a tota la Ciutat. CATEGORIES DEL PREMIS I CRITERIS DE VALORACIÓ Els Premis, d’acord amb les seves bases generals reguladores, consten de cinc modalitats: 1. Qualitat gastronòmica (producte). Es valorarà: 1 B Butlletí Oficial de la Província de Barcelona Data 11-7-2025 CVE 202510127144 Pàg. 1-4 https://bop.diba.cat A Gerència de l’Àrea de Promoció Econòmica Direcció de Comerç, Restauració i Alimentació • Ampli recorregut gastronòmic avalat pels clients del barri i les seves institucions. Es prioritzaran aquells establiments amb un recorregut mínim de 2 anys al barri. • Tractament de productes de proximitat amb alt valor qualitatiu. Es tindrà en compte tant la utilització de productes locals (produïts i distribuïts a Catalunya), com de productes de temporada. • Especialització en una proposta gastronòmica única a la Ciutat. Es valoraran aquells establiments que s’hagin especialitzat en algun producte, plat, menú, etc., i n’hagin obtingut algun reconeixement (premsa, premis, guardons, etc...). 2. Integració al barri (social). Es valorarà: • Identificació del restaurant amb les particularitats de l'entorn. Es valorarà la implicació del restaurant amb l’entorn (relació amb entitats per a la gestió dels excedents d’aliments, atenció a col·lectius amb necessitats especials, etc..). • Foment de la sociabilitat i creació de riquesa a la zona. En aquest sentit, es tindran en compte propostes que fomentin tant la sociabilitat entre les persones del barri (organització d’activitats, tallers, etc ), així com les que tinguin en compte els proveïdors • Reconeixement de la població com a nucli social de referència (existència d’ofertes i promocions dirigides a la població del barri, adaptació de l’oferta gastronòmica en funció de les particularitats de la gent de l’entorn, etc..). 3. Premi a la Sostenibilitat (procés) Es valorarà: • Destacar alguna bona pràctica vinculada als principis de sostenibilitat i economia circular en la producció del servei.. • Incorporar en la presentació del servei la sostenibilitat com a un valor del negoci. • Desenvolupar pràctiques de gestió dels seus recursos de tal forma que, tant en un àmbit econòmic com mediambiental, es puguin assolir els seus objectius satisfent les necessitats del present, alhora que protegint i fomentant les oportunitats per a les generacions futures. 4. El Premi al Servei de Sala. Es valorarà: • L’ organització del servei, coordinant la tasca de cuina amb la sala. • La direcció i supervisió dels servei de taules. • L’atenció a les necessitats del client per garantir una experiència única i satisfactòria. 5. Premi a la restauració dels mercats de Barcelona. Es valorarà: Barcelona compta amb 43 mercats municipals que configuren una xarxa distribuïda pels diferents territoris de la ciutat. Dins la seva oferta de serveis existeixen bars i restaurants. Aquest premi vol distingir: • La qualitat de l’oferta que combina tradició i innovació. • L’oferta gastronòmica vinculada al producte del mercat fresc i de temporada. • La integració del servei en l’ambient del mercat proper i acollidor. Així mateix, a la present convocatòria dels Premis Barcelona Restauració, es vol enaltir les bones pràctiques manifestades en el passat que han servit per a la construcció d’un model propi, just, i de qualitat, sostenible al llarg del temps. És per això que, per consideració del Jurat es podrà concedir una menció honorífica especial a restaurants i/o persones vinculats a la restauració per la seva contribució excepcional a posar en valor la restauració de la Ciutat al llarg del temps. La Restauració de Barcelona ha de vetllar per honrar aquells elements excepcionals que, al llarg del temps, han ajudat a forjar la identitat cultural pròpia del model de Restauració de la Ciutat, servint de guia per a futures generacions. La menció honorífica consistirà en un diploma com a reconeixement. 2. PARTICIPANTS I REQUISITS Participants: Poden sol·licitar participar en aquest procediment totes les persones, físiques o jurídiques, que siguin titulars d’establiment/s de restauració establert/s a la Ciutat de Barcelona. Requisits: Són candidates al Premis totes les propostes que es presentin, dins de termini, mitjançant sol·licitud de les persones indicades en el paràgraf anterior, sempre que hagin desenvolupat la seva activitat de restauració durant l’any 3 i no cessin de realitzar-la al llarg de tot el procediment. A més, caldrà: - Estar al corrent de les obligacions tributàries amb l’Agència tributària estatal i amb la Hisenda municipal, així com també de les obligacions amb la Seguretat Social. Disposar de la documentació que acrediti l’activitat realitzada amb 2 B Butlletí Oficial de la Província de Barcelona Data 11-7-2025 CVE 202510127144 Pàg. 2-4 https://bop.diba.cat A Gerència de l’Àrea de Promoció Econòmica Direcció de Comerç, Restauració i Alimentació l’habilitació corresponent (llicència o comunicació), com a mínim, des de l’any 2024 i durant tot el procés de concessió dels Premis. 3. SOL·LICITUDS I TERMINI DE PRESENTACIÓ DE PROPOSTES El procediment de concessió dels Premis és de concurrència pública competitiva. Les persones interessades a participar-hi han de presentar-hi el document de sol·licitud que s’adjunta com a annex a aquesta convocatòria. Al web de comerç de l’Ajuntament de Barcelona pot obtenir la informació necessària i el formulari de presentació de candidatura per concórrer a aquesta convocatòria. Si la persona sol·licitant és una persona jurídica, cal que presenti la seva sol·licitud per canal telemàtic, a través del correu que s’indicarà a la pàgina web i en el formulari. Si la sol·licitant és persona física, la sol·licitud es pot presentar a través de qualsevol oficina d’atenció ciutadana (OAC) de Barcelona. Documentació que cal presentar: - La sol·licitud o formulari, que consta d’un full de proposta de candidatura, i que s’haurà d’emplenar en la seva totalitat. Aquest document inclou una declaració responsable conforme a que les sol·licitants compleixen els requisits per participar en aquesta convocatòria. Si la sol·licitant és una persona jurídica, caldrà acreditar la representació legal de qui n’hagi signat la sol·licitud. Si la persona sol·licitant és una persona física i la sol·licitud l’ha signat una altra en representació d’aquella, caldrà acreditar-ho també. En cas que la sol·licitant fos un grup de persones físiques, s’entendrà que la que hagi signat la sol·licitud n’és la representant. - Memòria explicativa dels mèrits de la candidatura en relació als criteris de valoració previstos al punt primer d’aquesta convocatòria per a les categories de premis. - NIF. El termini de presentació de propostes serà des de l’endemà de la publicació al BOPB i acabarà el dia 22 de setembre d’enguany (aquest inclòs). L’Ajuntament de Barcelona utilitzarà exclusivament les dades personals de les persones interessades necessàries per a la tramitació d’aquesta convocatòria, d’acord amb el tractament municipal “promoció del comerç de Barcelona” amb número 0459. Les persones afectades podran exercir els seus drets d’accés, rectificació, supressió, limitació, a la portabilitat i oposició en qualsevol moment adreçant-se al Registre General de l’Ajuntament, plaça de Sant Jaume 1, 08002 Barcelona, indicant clarament a l’assumpte “Exercici de drets LOPD tercers”. 4. JURAT DELS PREMIS El Jurat estarà integrat pels membres següents: • President/a: Il·lma. Sra. cinquena tinenta d’alcaldia de Serveis Socials, Promoció Econòmica, Treball, feminismes i Memòria Democràtica, o la persona en qui delegui • Vocals: o Sr. Sergio Gil, representant de l’Associació Barcelona Restaurants Sostenibles. o Sr. president del Gremi de Restauració de Barcelona o Sr. president de la Federació de Mercats Municipals de Barcelona (FEMM) o Sr. president de la Fundació Barcelona Comerç o Sr. president de Barcelona Oberta o Sr. Manuel Vázquez, director de Serveis de Comerç, Restauració i Alimentació o Sra. Tana Collado, periodista experta en gastronomia de TV3 o Sra. Eva Ballarín, experta en Turisme i sector de la Restauració o Sra. Judith Càlix, directora de la Revista Cuina o Sra. Laura Conde, periodista experta en gastronomia i restauració 3 B Butlletí Oficial de la Província de Barcelona Data 11-7-2025 CVE 202510127144 Pàg. 3-4 https://bop.diba.cat A Gerència de l’Àrea de Promoció Econòmica Direcció de Comerç, Restauració i Alimentació • La Sra. Marleny Colmenares, tècnica de la Direcció de Serveis de Comerç, Restauració i Alimentació, exercirà les funcions de secretària, amb veu però sense vot. El Jurat puntuarà les candidatures basant-se en els criteris establerts en cadascuna de les modalitats, escollint en successives votacions fins a la decisió final, sempre que compleixi amb els requisits de les bases generals i la normativa d’aplicació. El jurat podrà ser assistit en la seva tasca per entitats sectorials amb representativitat en el sector de la Restauració. Aquestes entitats podran tenir veu, però no vot. Si alguna de les persones membres del Jurat no pot assistir a alguna reunió, pot emetre el seu vot per escrit i trametre’l a la Secretària del Jurat dels Premis o delegar la seva assistència a una altra persona de la mateixa organització a què pertanyi. Si, a criteri del Jurat, cap de les candidatures presentades en alguna de les modalitats reuneix els requisits suficients per ser guardonada, la modalitat en qüestió pot ser declarada deserta. El Jurat podrà proposar un Premi o menció especial tant en les categories estipulades com fora d’aquestes, si ho considera oportú. En tot el que no prevegin les bases generals dels Premis i aquesta convocatòria, el Jurat ajustarà la seva actuació al que disposen els articles 15 a 18 de la Llei 40/2015, d’1 d’octubre, de règim jurídic del sector públic. 5. LLIURAMENT DELS PREMIS Els Premis es lliuraran en un acte que se celebrarà durant l’any 2025. La data, el lloc i l’hora es comunicaran oportunament i pel mitjans que assegurin la informació als interessats. Durant la celebració d’aquest acte, es lliurarà un guardó commemoratiu a les candidatures guanyadores de cadascuna de les modalitats. La cinquena tinenta d’alcaldia de Serveis Socials, Promoció Econòmica, Treball, Feminismes i Memòria Democràtica resoldrà l’atorgament dels premis i mencions. Les candidatures guanyadores també rebran la promoció que es derivi de les accions realitzades per l’Ajuntament a través dels mitjans com webs institucionals, xarxes socials i articles en mitjans especialitzats. 6. MESURES DE DIFUSIÓ Els guardonats faran menció del guardó obtingut en els mitjans de comunicació propis que inclouen webs, xarxes socials, etc. Així com en mitjans de comunicació escrits o audiovisuals on puguin ser presents o requerits. 7. CONDICIONS GENERALS La participació en aquesta convocatòria suposa la plena acceptació d’aquestes de la mateixa i de les seves bases. En tot el que no prevegin aquesta convocatòria, cal atenir-se al que disposen les seves bases i la Normativa general reguladora de les subvencions de l’Ajuntament de Barcelona, aprovada pel Plenari del Consell Municipal en sessió de data 17 de desembre de 2010. 8. RECURS ADMINISTRATIU Contra aquesta convocatòria, que exhaureix la via administrativa d’acord amb l’article 172.2.a) de la Llei municipal i de règim local de Catalunya aprovada pel Decret legislatiu 2/2003, de 28 d'abril, es pot interposar recurs de reposició, en virtut dels articles 123 i 124 de la Llei 39/2015, d’1 d’octubre, del procediment administratiu comú de les administracions públiques. També es pot impugnar aquesta convocatòria directament davant l’ordre jurisdiccional contenciós administratiu, en aplicació de l’article 46 de la Llei 29/1998, de 13 de juliol, reguladora de la jurisdicció contenciosa administrativa. Barcelona, 10 de juliol de 2025 Olga Ortega Riera Secretària delegada (P.D. del secretari general de 20.5.2025) 4 Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) B Butlletí Oficial de la Província de Barcelona Data 11-7-2025 CVE 202510127144 Pàg. 4-4 https://bop.diba.cat A