Restaurant La Dama al Zoo [reportatge fotogràfic]

Abstract

El Zoo de Barcelona va inaugurar, el 30 de juliol de 2021, el nou restaurant La Dama, el primer centre del parc que aplica el Pla de Restauració Saludable elaborat en el marc del Nou Model de Zoo. En aquesta línia, La Dama, vincula la restauració a la sostenibilitat i la proximitat, potenciant el coneixement i la sensibilització de la conservació dels ecosistemes, en especial el del Mediterrani. Aquest Pla de Restauració Saludable, una eina cabdal per a millorar i ampliar l’experiència dels visitants del Zoo. El nou centre de restauració i la seva oferta estan alineats amb els principis de la Capitalitat Mundial de l’Alimentació Sostenible, que aquest any recau a Barcelona